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日本には四季があるように、日本酒にも「四季」があるといわれています。今回の記事では、四季にあわせた日本酒の特徴ととも季節ごとにおすすめのお酒たちをご紹介します。

日本酒にも「四季」がある?

日本酒造りは、各蔵元にもよりますが原料である米の収穫がされる10月ごろから準備が始まり、3月ごろまで続きます。

完成した日本酒は保管されている状態でも発酵が進んでしまうため、季節によって味わいが変わります。

冬~春にはできあがったばかりのフレッシュな新酒、夏~秋には熟成のすすんだ日本酒など四季とともに楽しむことができます。

3月~4月におすすめの日本酒(春酒)

さまざまな出会いや別れなどがある春の日本酒は、「春酒」と呼ばれます。

花見の時期であるこのころに、桜をほうふつとさせる桃色のボトルやラベルのものは見た目にも春を感じさせてくれます。春酒はその名のとおり、花見の季節に合わせたくなるような春らしい華やかな香りと上品な甘みですっと飲みやすいものが多いという特徴があります。

5月~7月におすすめの日本酒(夏酒)

「夏酒」とは、冬に搾って夏まで貯蔵し、出荷された日本酒のこと。この時期はビールを選ぶ方も多いですが、のどをひんやりと潤してくれる日本酒も風情を感じられておすすめです。

夏酒には決まった定義はなく、それぞれの蔵元が趣向をこらして夏に飲みたくなるようなお酒を造ろうと考えて日本酒です。オンザロックでたのしんだり、発泡性のスパークリングなどの喉ごしを楽しめるようなバリエーションが豊富です。

この時期の日本酒は、涼しげな色合いのボトルのものが多く、お酒自体にクチナシ色素でブルーに色を着けた清涼感を感じる日本酒もあります。

9月~11月におすすめの日本酒(秋酒)

四季を彩るお酒の中でも「秋酒」は、日本酒ファンには人気のお酒です。冬に搾られ、春夏を越し熟成が進んだ秋酒は深みや旨みが増し、秋の食材の味を引き立ててくれます。

秋に出荷される日本酒には「ひやおろし」「秋あがり」があります。

ひやおろし」は冬から春先に搾り、いちど火入れした日本酒を夏場の暑さで品質が変わらないように涼しい蔵で保存したあと、2度目の火入れをせずに瓶づめして出荷する日本酒です。1度しか火入れをしてないことと蔵内で寝かせることにより、旨みやコクがアップしています。

秋あがり」は冬に造られた日本酒を春に火入れし、秋まで貯蔵タンクで熟成させたものになります。日本酒の味は「あがる」「さがる」崩れる」で表現されることがあります。

荒々しさがとれてまろやかになりおいしく熟成された日本酒は、酒質が向上したこともあり、「秋あがり」と呼ばれます。

12月から3月におすすめの日本酒(冬酒)

この時期の日本酒は、「冬酒」(しぼりたて新酒)と呼ばれています。

通常、日本酒は保存期間をのばすため、2度にわたって火入れするものが多いのですが、しぼりたて新酒はこの火入れの作業をしていません。火入れをしないため酵母が生きており、しばらく冷蔵庫で保存することで、よりまろやかな味に仕上がります。

また、新酒のなかでもあえて目の粗い袋でこした「にごり酒」は白濁したお酒のため、雪をイメージさせることから冬場に人気の日本酒です。

立春には1日だけ飲める期間限定の日本酒があります。それは、しぼりたて新酒のうちでも「立春朝搾り」と呼ばれ、立春にしぼった新酒をすぐに瓶詰めして販売、その日のうちに飲んでたのしむ春の訪れを祝う日本酒です。

まとめ

その季節にしか味わえない期間限定の日本酒は、四季のある日本ならではと言えるかもしれません。旬の食材と日本酒の温度など、その時期にしか味わえない組み合わせで四季の移ろいをたのしんでみてください。

日本でもすっかりお馴染みとなった「オーガニックコスメ」ですが、じつは日本ではそれらを認定する機関がないことをご存知でしょうか? 今回は、そんな日本におけるオーガニックコスメの認証基準や選び方をご紹介します。

オーガニックコスメとは、どんなもの?

そもそも、オーガニックコスメとはどのような化粧品のことを指すのでしょうか。ここではまず、オーガニックコスメの定義や特徴・魅力についてご紹介します。

オーガニックコスメの定義

まず、オーガニックとは「有機」「有機栽培」を意味することば。化学合成農薬や化学肥料を使用せずに有機肥料などといった土壌の持つ力を最大限に活かすことで栽培された農作物や農法のことを言います。

このことを踏まえると「オーガニックコスメ」とは、農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培で育てられた植物成分を用いた化粧品ということになります。

オーガニックコスメの特徴・魅力

そんなオーガニックコスメには、肌が本来持っている力を高められるように働きかけるという特徴があります。

オーガニックコスメは、世界各地の伝統的な自然療法や有機栽培の植物および天然成分を使用しています。近年では、敏感肌などの方にも取り入れやすい化粧品のジャンルとして、国内外問わずさまざまなオーガニックコスメが登場しています。

日本にオーガニックコスメの認証制度や基準はあるの?

そんなオーガニックコスメですが、認証制度や基準はあるのでしょうか。ここからは、日本におけるオーガニックコスメの認証制度およびその基準について解説します。

日本のオーガニックコスメ認証基準はあいまい

現在、日本におけるオーガニックコスメに定まった基準や認証制度は非常にあいまいなものとなっています。

そのため、オーガニックな原材料を全体の何%使用しているのか、化学成分を添加しているかがわかりづらいという点が挙げられます。いくつかの認証団体では独自の基準で化粧品の認証を始めていますが、それぞれの団体によって基準が異なるため、信頼性が高いものはやや言いづらいというのが実情。

公的機関による明確な基準や認証制度が設けられていないため、日本では有機栽培の植物成分を1種類でも使用している化粧品であれば、「オーガニックコスメ」と謳うことができます

海外の認証制度や基準について

欧米諸国をはじめとした諸外国では、さまざまなオーガニック認証機関が存在します。ここでは、その一部をかんたんにご紹介します。

ECOCERT(エコサート)

ECOCERT(エコサート)は、1991年に農学者たちによって設立された世界最大規模のオーガニック認証機関。ヨーロッパを中心に80カ国以上の認証を実施しています。米や野菜の農産物のほか、化粧品、コットンなどの幅広い有機認証を取り扱い、日本のオーガニックコスメもエコサートの認証を得ているものもあります。

NaTrue(ネイトゥルー)

さまざまなオーガニック認証機関があるEU諸国で、それらを統一しようと立ち上げられたオーガニック認証機関がNaTrue(ネイトゥルー)。2007年の設立以来、およそ130ブランド、3000の製品が認証を取得しています。

USDA Organic

USDA Organicは、米国農務省によるオーガニック認証機関のこと。日本の農林水産省が認定する有機JASに該当します。一般的にUSDAは農産物に対する認証ですが、オーガニックコスメに関してもUSDAが採用されています。

ACO(Australia Certified Organic)

日本の有機JASとも提携しているのが、オーストラリアのオーガニック認証機関であるACO(Australia Certified Organic)。厳しい認証基準があるため、世界トップレベルのオーガニック認証機関とされています。

基準があいまいなオーガニックコスメの選び方

日本では明確な認証制度や基準があいまいなオーガニックコスメですが、どのように選べばいいでしょうか。ここでは、基準があいまいなオーガニックコスメの選び方をご紹介します。

オーガニック認証をチェックする

オーガニックコスメを選ぶ際、先述したようなオーガニック認証マークを取得しているかをチェックしてみるのもおすすめ。そのほか、オーガニックコスメとよく似たジャンルに動物由来の成分を一切使用しない「ヴィーガンコスメ」と呼ばれる化粧品も増えてきました。オーガニックコスメ選びで迷った際、そのようなコスメも選択肢のひとつとして入れることもできます。

原材料表示を確認する

日本で製造・販売される化粧品には、「すべての成分を記載する」「含有量の割合が多い成分から順に記載する」「含有量1%以下の成分の表示順は自由」と定められています。

一般の化粧品には多くの化学物質が含まれています。一例としては、「パラベン」「ワセリン」「グリセリン」「ジメチコン」「ブチレングリコール」などがあります。これらの成分は安全性が確かめられたものであり、一定の保湿や美白・抗菌などの効果や機能が認められているものであり、化学物質が一概に悪いとは言いづらい部分もあります。

ですが、できる限り肌にやさしいものを使いたい場合、どのような成分が使用されているのか原材料表示を確認してみるのもおすすめです。

「〇〇不使用」「〇〇フリー」のコスメを選ぶ

「無香料」「無着色」「ノンシリコン」「パラベンフリー」「(合成)界面活性剤不使用」「鉱物油不使用」などといった表示がされた化粧品を見かけたことはありませんか? できる限り自然由来の成分を使ったコスメを選びたい際には、「〇〇不使用」「〇〇フリー」などと表記されたものをヒントに選ぶこともできます。

ブランドコンセプト・製造過程をチェックする

オーガニックのコスメに力を入れているコスメブランドの多くでは、コスメの製造過程や原材料調達ポリシー、ブランドコンセプトなどについて詳しく紹介しているブランドも多くあります。オーガニックコスメ選びの際、ブランドコンセプトや企業理念に共感できる化粧品を選ぶこともおすすめです。

まとめ

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日本ではまだ明確な基準がなく、あいまいな部分も多いオーガニックコスメですが、食べものを選ぶように化粧品を選びかたを身につけることで素肌をより良い状態へと導くことができるかもしれません。この記事が、オーガニックコスメを選ぶ際のヒントになれば幸いです。

多くの方が「春一番が吹いた」と口にしますが、春一番がどんな意味かを知っていますか?

春一番が吹く」という表現があるとおり、風を表しています。言葉では春の訪れを感じますが、もともとの由来や本来の意味はすこし異なるようです。

それでは、春一番とはどんな風なのでしょうか。
春一番の定義と由来、メカニズムについてご紹介します。

春一番がどんな風なのかを知って、皆さんで春の訪れを感じてみましょう。

春一番って、どんな風のこと?

春一番とは立春から春分の頃、春分が過ぎて吹く南風のことです。
そして、はじめて吹く強い風のことを指しています。

寒い季節が続くなか春一番が吹いたことで、春の訪れを感じることができます。

春一番の定義と由来、歴史

冒頭でもすこし解説しましたが、ここからは春一番の定義と由来、歴史についてよりくわしく解説していきます。

春一番の定義

冒頭でも少し触れたように、春一番とは立春から春分までの期間にはじめて吹く風のことです。

春が近くなったら吹くと認識している方が多いですが、春一番が起きるのには条件があります。

西高東低の冬型の気圧配置が崩れると、今まで太平洋岸を通過していた低気圧がそのコースを日本海に向けるようになります。

強い南寄りの風が吹き、最大風速が8m以上で、最高気温が前日より高く日本海に低気圧が条件になっています。

期限が限定されているため、発生しない年もあります。

※西高東低……東が低気圧、西が高気圧になる気圧配置のことを指します。

春一番の由来、歴史

春一番と呼ばれるようになったのには、ある出来事が由来しています。

1859年に長崎壱岐市の出漁していた漁師が、強風により遭難し、53人と多くの漁師が命を落としてしまう出来事が起きました。

はじめに強い風が吹くのと同時に、気圧もいきなり変化することから「春一番」と呼ばれるようになりました。

春一番と名前だけを聞くと春の訪れなどと感じますが、天候を表す(急発達する低気圧)大切なお知らせともなっています。

この出来事をきっかけに、「春一(はるいち)」「春一番」と呼ばれるようになったともいわれています。

春一番が起こるメカニズム

春一番が吹くのにはメカニズムが存在します。春一番の定義でもご説明した通り、この風が吹く条件には気圧が関係しているのです。

だんだんと季節が春に近づいてくると、日本海側を低気圧が通過することが増えてきます。強い南寄りの風が吹き、最大風速が8m以上で、最高気温が前日より高く日本海に低気圧が通過することで春一番が起こるのです。

地名ごとの平均風速

平均風速は7~8m/sとされていますが、地域が変われば風速も異なります。そのため、春一番の定義も異なってきます。

地名  風速
九州南部 8m/s
九州北部 7m/s
四国 10m/s
中国 10m/s
近畿 8m/s
東海 8m/s
北陸 10m/s
関東 8m/s

春一番が起こるとどうなる?

実際に春一番が吹くと、どうなるのでしょうか。

たしかに春の訪れを感じることができますが、私生活に影響を及ぼす可能性もでてきます。強い風のせいで電車が止まったり、強風により船が転覆したり、気温が急にあがり雪崩を起こしたり。さまざまな事故や自然災害が起こることもあります。

さらには、フェーン現象で大火を引き起こす可能性もあります。
また、春一番が去ったあとは寒さが一気に戻ってくるので、注意が必要です。

春の訪れを知らせる「春一番」

春一番とは春の訪れを知らせるのと同時に、天候の状況を知らせる重要な言葉ともなっています。

春一番とは決してこわい言葉ではなく、冬が終わり春を迎える素敵な言葉として受け取ることができます。

この記事を通して、素敵な春の訪れを感じていただけますと幸いです。

3月14日は、バレンタインデーにもらったお返しをする日、ホワイトデー。とはいえ、ホワイトデーのお返しをなんとなく選んだりしていませんか。

じつはそれぞれのお菓子には、今回の記事ではホワイトデーのお返しに込められた意味とおすすめギフトをご紹介します。

 

ホワイトデーのお返しには意味がある?

皆さんはホワイトデーの意味やそれぞれのお菓子に込められている意味は知っていますか?

バレンタインデーに渡すチョコレートに「本命チョコ」「義理チョコ」「友チョコ」が存在するように、お菓子にもそれぞれの意味が存在します。

「あなたは特別な人です」「あなたは友達です」など、渡されたお菓子にメッセージが隠されているかもしれません。

今回はバレンタインデーとホワイトデーの起源、ホワイトデーにおすすめのお菓子や意味をご紹介していきます。

 

バレンタインデーとホワイトデーの起源

バレンタインデーの起源

バレンタインデーは「恋人たちの日」として祝われており、日本でも女性が男性にチョコレートを贈る日として知られています。
日本でバレンタインデーが盛んになったのは、昭和30年代の後半。昭和40年代には、女性が男性にチョコレートを贈るという、現在の日本式バレンタインデーの様式も定着し始めました。

 

ホワイトデーの起源

ホワイトデーは、バレンタインデーでもらったプレゼントをお返しをする日とされています。

昭和52年に石村萬盛堂の考えついた「マシュマロデー」より由来しております。
ホワイトデーの起源にはいくつか説がありますが、老舗菓子屋「石村萬盛堂」が1978年(昭和53年)3月14日から白いマシュマロを売り始めたのが始まりとされています。

雑誌に掲載されていた「バレンタインデーのお返しが男性からないのは不公平だ」という話題から、チョコレートへのお返し用のお菓子をつくることを思いついたそうです。

もともとマシュマロを使ったお菓子を作っていた石村萬盛堂では、チョコレートをマシュマロで包んだお菓子を考案し、3月14日を『マシュマロデー』として男性から女性にお返しをすることを提案したとされています。

 

ホワイトデーが3月14日なのはどうして? 海外ではどうなの?

 

ホワイトデーが3月14日なのはどうして?

ホワイトデーが3月14日なのは、マシュマロデーを考案した「石村萬盛堂」が考えたのではないかと説があります。

もともとホワイトデーの候補日には、①バレンタインデーの日付を逆さにした4月12日 ②1週間後の2月21日 ③1か月後の3月14日の3候補日だったとされています。

そこで福岡随一の百貨店であった「岩田屋(現三越岩田屋)」へ提案したところ、③1か月後の3月14日が良いのではないかとアドバイスがあり決定しました。そして、1978年(昭和53年)3月14日から本格的にホワイトデーが浸透していきました。

海外には、ホワイトデーの文化はあるの?
バレンタインデーにチョコレートをもらった男性が、3月14日にお返しをするという「ホワイトデー」は完全に日本オリジナルの慣習です。

そのため、ホワイトデーは世界共通のイベントではありません。最近では、韓国や中国、台湾の一部地域でもホワイトデーが広まってきています。

欧米では、日本のような“お返し”という意味合いでなく、恋人同士や夫婦、親しい人たちの間でプレゼント交換をしたり、食事を楽しんだりする日が設けられています。「クッキーデー」「マシュマロデー」や「フラワーデー」などがあり、さまざまなスイーツやお花のギフトが贈られているそうです。

ホワイトデーのお返しにおすすめギフトと込められた意味

ここでは、ホワイトデーのお返しにおすすめギフト(お菓子)と込められた意味を解説していきます。

ぜひ相手に気持ちを伝えるために、なんとなくでも意味を知っていただきたいです。お返しギフト(お菓子)を考える際の参考になればうれしいです。

 

おすすめギフト(お菓子)

①キャラメル

1つめにご紹介するのはキャラメルです。
キャラメルは「一緒にいたら安心する」という意味が込められています。
キャラメルは、口の中にまったりとした甘味が広がり、温かみが感じられる味から、食べると「安心する」というイメージから意味付けされたようです。
一緒にいて気楽なご友人などにおすすめなギフト(お菓子)です。

②マカロン

2つめにご紹介するのはマカロンです。
マカロンは「あなたは特別な人です」という意味が込められています。
他のお菓子と比べて、マカロンは高級感があることから特別な意味があります。
そこから「あなたは特別な人です」と表されるようになったと言われています。
カップルにはもちろん、大切な友人や家族におすすめなギフト(お菓子)です。

③バームクーヘン

3つめにご紹介するのはバームクーヘンです。
バームクーヘンは「あなたと幸せがいつまでも続きますように」という意味が込められています。
木の年輪に似ていることから、年を重ねる、成長するという意味を持ちお祝い事に多く選ばれる縁起のいいお菓子です。
夫婦や長く付き合っていきたいと考えている恋人への贈り物にお返しするのにおすすめなギフト(お菓子)です。

④キャンディ

4つめにご紹介するのはキャンディです。
キャンディには「あなたが好き」という意味が込められています。キャンディは口の中で長く味わえることから、「関係が壊れない」「長い間関係が続く」などの意味から、本命や大好きな相手におすすめなギフト(お菓子)です。

 

バレンタインデーのお返しは意味を確認してからがおすすめ

いかがでしたか? 厳密にこの意味を気にしながら選ぶ必要はなく、大切なのは感謝を伝えたいという気持ち。

今回の記事を参考に、お返しのギフト(お菓子)の意味を知ってすてきなホワイトデーを過ごしていただければ幸いです。

 

 

ここ数年のあいだでグッと注目を集めるようになったヴィーガンコスメ。この記事ではヴィーガンコスメの基準や特徴、選びかたのポイントや注意点、オーガニックコスメとの違いまでくわしく解説します。

まず、ヴィーガンとはどういう意味?

vegetable salad

ヴィーガンコスメの話題に入る前に、まずはヴィーガンの定義について解説します。

ヴィーガンとは、ライフスタイル全般において、動物由来のものを可能な限り排除する「完全菜食主義」(ヴィーガニズム)の考えかたそして実践する人のことを指します。

ヴィーガンという言葉の起源には諸説ありますが、1944年に英国でヴィーガン協会(The Vegan Society)の創設時、共同創設者のひとりドナルド・ワトソン氏が名づけたといわれています。

ヴィーガンコスメって、どんな化粧品のこと?

person holding brown glass bottle

それでは、近年「オーガニックコスメ」や「ナチュラルコスメ」などの自然派化粧品とともに注目を集めるヴィーガンコスメですが、具体的にはどのような化粧品のことを指すのでしょうか。ここからは、ヴィーガンコスメの基準や特徴、オーガニックコスメとの違いについて見ていきましょう。

ヴィーガンコスメの特徴

ヴィーガンコスメ(Vegan Cosmetics)とは、化粧品の成分に動物由来のものを一切使用していない化粧品のこと。動物由来の成分が含まれる食品を食べない完全菜食主義のことを「ヴィーガン(ビーガン)」と定義するのと同様に、卵や乳製品、ハチミツなども成分として含んでいない化粧品という特徴があります。

食品などとは異なり、化粧品は動物由来のものとは無関係なものと考る方もいるかもしれません。しかし、一般的な化粧品のなかには動物由来の成分(牛脂や動物性コラーゲンなど)が含まれていることがあります。そして化粧品に含まれる成分だけではなく、製造や商品開発の一環として動物実験が行われることもあります。

pink flowers

それに対してヴィーガンコスメは、動物由来の成分を含んでいないことと同時に、化粧品の製造工程においても動物実験を行っていないことが特徴としてあげられます。つまり、ヴィーガンコスメと名乗るためには製造から化粧品に含まれる成分までのすべてにおいて、動物から完全に独立した存在であることが必要となります。

オーガニックコスメとの違い

ヴィーガンコスメ(Vegan Cosmetics)は前述のとおり、動物由来の成分を一切使用していないコスメのことを言います。それに対してオーガニックコスメは、農薬や化学肥料を使わずに育てられた植物由来成分を配合したコスメのことを指します。

混同されることの多いヴィーガンコスメとオーガニックコスメですが、ふたつのあいだには使用許可された成分に関する違いがあります。

person holding bottle

ヴィーガンコスメは動物由来の成分を含まないのに対して、オーガニックコスメは化学成分をできる限り排除し、自然由来成分および有機栽培した植物などの成分でつくられています

オーガニックコスメの場合、有機栽培した植物を餌にした畜産物なども含まれることから、製品によっては動物由来成分が含まれているものもあります

ヴィーガンコスメの場合であっても、有機栽培(オーガニック栽培)された植物由来の成分である必要性や科学的な成分を含んではいけないという明確な規定がないことから、使用できる成分に大きな違いがあると言えます。

ヴィーガンコスメによくある「クルエルティフリー」とは

flowers in clear glass vase on table

ヴィーガンコスメと表記されているコスメの多くにセットで書かれていることの多い「クルエルティフリー」。このクルエルティフリーとは、コスメの開発や製造工程において動物実験を一切行っていないことを意味します。ですが、クルエルティフリーはあくまで製造するまでの工程のみを表現しており、(クルエルティフリーとの表記があっても)動物由来の成分が含まれていることもあります。

ヴィーガンコスメを使う3つのメリット

brown makeup brush in front pink powder on glass case

オーガニックコスメとの違いについても紹介してきましたが、そんなヴィーガンコスメを使うメリットとして、どのようなものが挙げられるのでしょうか。ここからは、ヴィーガンコスメを使うメリットについてご紹介します。

ヴィーガンコスメを使うメリット①ヴィーガンの人が安心して使用できる

ヴィーガンコスメは、これまで解説したとおり、動物由来の成分を使用していない化粧品のため、ヴィーガンの人が安心して使用できるというメリットがまず挙げられます。

コスメに使用されている成分から製造過程まで一貫して動物との関わりがないヴィーガンコスメは、ライフスタイル全般にヴィーガニズムを取り入れている方が安心して手に取ることができる基準にもなります。

ヴィーガンコスメを使うメリット②動物実験を行なっていない化粧品を使用することができる

ヴィーガニズムの考えかたを日々のライフスタイルにとり入れている方の中には、動物愛護に対する考えかたを大切にされている方もいます。そのような方にとっても、化粧品開発おける動物実験を完全に排除したヴィーガンコスメは、安心してコスメを手に取ることができます

動物実験をしていないことを証明する認証マーク「クルエルティーフリーマーク」は、ウサギのマークが目印となっています。国や地域によってもさまざまなクルエルティーフリーマークがありますが、ヴィーガンコスメを選ぶ際の一助となってくれるはずです。

ヴィーガンコスメを使うメリット③刺激が少なく、肌にやさしいものが多い

ヴィーガンコスメを使用するメリットとして、植物由来成分を配合しているコスメが多いことから、肌への負担がかかりにくい、やさしい使い心地のものが多くあるという点も挙げられます。(製品によっては)オーガニックコスメのように化学成分がまったく含まれていないというわけではありませんが、一般的なコスメに比べるとお肌への刺激が少ないものが多いため、肌への負担がかかりづらいという特徴があります。

ヴィーガンコスメの選びかたと注意点

clear tea cup on brown surface

ヴィーガンコスメは、成分や製造工程に動物由来の要素を取り入れていないことが特徴のコスメです。では、ヴィーガンコスメを取り入れたいと考えた時、どんなポイントを踏まえて選ぶべきか、選び方のポイントをご紹介しましょう。

ヴィーガンコスメの選びかた①ヴィーガン認証マークを目印にする

コスメに表示されている成分は、動物由来が含まれているかどうか一目では判別しづらいものもあります。そんなときにチェックしたいのが、ヴィーガン認証マークです。

ヴィーガンコスメの中には、ヴィーガンであることが一目でわかるようにヴィーガン認証マークをつけたものがあります。ヴィーガン認証マークの一例としては、イギリスの「Vegan Society(ヴィーガン協会)」や日本のNPO法人「Vege Project Japan(ベジ・プロジェクトジャパン)」などによるヴィーガンを表す認証マークがあります。

表示されている成分だけではヴィーガンコスメかどうか判断しづらい場合、それらの認証マークをもとにヴィーガンコスメを選ぶこともできます。

ヴィーガンコスメの選びかた②ヴィーガンコスメブランドで選ぶ

◎ヴィーガン認証マーク取得◎

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近年では、ヴィーガンコスメを専門に製造・販売しているブランドやショップも増えつつあります。ヴィーガン認証マークがないコスメであっても、ヴィーガンコスメならではの特徴を持つ商品も中にはあるので、成分表示や特徴を確認してみるのもおすすめです。

ヴィーガンコスメの選びかた③パッチテストを行う

植物由来の成分を中心に含まれているヴィーガンコスメですが、特定の植物由来成分に対するアレルギー反応を起こしてしまう場合もあるので注意が必要です。

もともと敏感肌で肌が荒れやすい方やアレルギー体質の方は、実際にヴィーガンコスメを使用する前にパッチテストを行うようにしましょう。

また、ヴィーガンコスメを購入する前に配合成分のチェックを行うのもおすすめ。肌への刺激が比較的少ないとされるヴィーガンコスメですが、まれにアレルギー反応が起こる可能性があるという点にも注意が必要です。

まとめ

◎ヴィーガン認証マーク取得◎

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ヴィーガンといえば、食品をはじめとした「口にするもの」に対する印象が強いという方が多いかもしれません。ですが、サスティナブルなコスメへの関心の高まりとともに注目を集めるようになってきたヴィーガンコスメ。

肌へのやさしさ、そして動物へのやさしさにも配慮したコスメを、日々のライフスタイルにとり入れてみてはいかがでしょうか。この記事をきっかけに、すこしでもヴィーガンコスメへの興味を持っていただくことができれば幸いです。

家に日本酒や焼酎を買って飲むお酒好きの人だけではなく、居酒屋でしかお酒を飲まないという方でも馴染みの深い一升瓶。しかし、いざ一升瓶に入るお酒の量や瓶の大きさを聞かれると答えに詰まってしまうかもしれません。この記事では、一升瓶の容量や保存法、歴史についてご紹介します。

 

一升瓶とは

一升瓶は、日本で使われているガラス製の液体専用瓶のことを指します。その名前は、内容量が一升であることに由来しています。

販売用に充填されるものはほとんどが日本酒を始めとした飲料や調味料などであり、食用以外の液体が充填されることは稀です。

 

一升瓶はどのくらいの量のお酒が入るの?

一升は、約1800ミリリットルです。リットルに直すと、おおそ1.8リットルのお酒が入るということです。

一升瓶の基準は日本工業規格(JIS)によって決められており、容量:1800±15ミリリットル、高さ:395±1.9ミリメートル、底部直径:105.3±2.5ミリメートル、上部直径:30±0.3ミリメートル、最小肉厚:1.7ミリメートルと規定されています。

 

日本酒に一升瓶を使うのはどうして?

一升瓶はガラス製のため密閉性が高く、日本酒を衛生的に保管することができます。また、上記のように規格化されているため、大きさや容量がすべて同じであることから、ラベルを変更すれば別のお酒を入れられる汎用性の高さも一升瓶が使われている理由のひとつと言えます。

 

茶色・緑色のボトルを保管する際の注意点

日本酒の多くは、茶色もしくは緑色の一升瓶が使用されています。これには理由があり、日本酒を保存するうえで天敵となる紫外線の遮断性を高めるため。

光を遮るボトルとはいえ冷暗所保管がマストです。一升瓶が冷蔵庫に入らない場合は、きれいに洗浄したペットボトルか密閉保存できる空瓶に移し替えて、できる限りはやめに飲みきるようにしましょう。

 

青色や透明のボトルを保管する際の注意点

見た目がきれいな青色や透明の一升瓶は、爽やかでおしゃれなのでプレゼントにも最適です。

しかし、光の遮断性が低いため長期保存の場合には注意が必要です。もっとも保存に向いている場所は冷蔵庫ですが、クローゼットなどの温度変化が少ない暗い場所でも大丈夫です。瓶の入っていた箱があるならそ子に入れて、箱が用意できない場合には一升瓶を新聞紙などでしっかり包んであげましょう。光を遮るだけでなく、あやまって倒れてしまった際の破損防止にも役立ちます。

 

日本酒やお米に使われる「尺貫法」とは?

 

一升瓶の"升"は、日本で古くから用いられている「尺貫法(しゃっかんほう)」に基づいた計量単位です。

尺貫法は長さの単位を「尺(しゃく)」質量の単位を「貫(かん)」体積の単位を「升(しょう)」とした度量衡法です。また、10升(約18リットル)は「一斗(いっと)」、100升(約180リットル)は「一石(いっこく)」とされています。

お米や徳利の単位である「合(ごう)」は約180ミリリットルなので、一升瓶は一合徳利10本分と言えます。一升瓶に入っているものが焼酎など水で割る飲み物の場合、シングルで30ミリリットル、ダブルで60ミリリットル使うとするとシングルなら60杯分、ダブルなら30杯分となります。

まとめ

古くから調味料やお酒など一般家庭にも置かれていましたが、ペットボトルなど軽量の保存容器の普及により需要が減ってきた一升瓶。しかし、リサイクルやリユースで環境にやさしい瓶と呼ばれることもあります。

日本ならではの容器を選んで、日本酒を楽しんでみるのはいかがでしょうか。

近年、プラスチック製品による生態系の破壊や人体への影響が話題になるなど、企業だけでなく個人でも自然環境や人間社会におけるサステナビリティへの関心が高まっています。もちろん、その関心はコスメをはじめとする美容業界でも、持続可能な社会を実現するためにさまざまな取り組みが行われています。

今回の記事をきっかけに、肌にも地球にもやさしいコスメを選ぶ美容習慣を始めてみませんか。

サスティナブル (サステナブル)って、どういう意味?

サステナブルとも表記されることもある、サスティナブルという言葉。このサスティナブルとは、「持続可能な(sustainable)」という意味を持ち、その後につづく「開発(Development)」という意味も含みながら使われています。

サスティナブルという言葉が使われ始めたのは、1987年国連の「環境と開発に関する委員会」の報告書。やがて2015年には国連サミットで「持続可能な開発のためのアジェンダ」が採択されたことにより、このサスティナブルという言葉が徐々に認知されるようになっていきました。

サスティナブルなコスメの基準、特徴って?

サスティナブルということばが徐々に浸透していますが、美容業界でも、環境や社会へ配慮する働きが高まってきています。ここからは、そんなサスティナブルコスメの一般的な定義や魅力について見ていきましょう。

サスティナブルなコスメに基準はあるの?

サスティナブルなコスメを選ぶ際の明確な基準はありませんが、関連性が高いとされているのが、「オーガニックコスメ」や「ナチュラルコスメ」と呼ばれるような化粧品たち。“オーガニック”とは、有機栽培の意味を持つことば。化学合成農薬や化学肥料に頼るのではなく、有機肥料などによって土壌の持つ力を活かして栽培する農法のことを指します。

そして自然由来の成分を中心に配合し、化学的な成分を不使用もしくはごく少量のみ使用して作られ、「人間の肌が本来持つ自然治癒力を助長、回復させることに着目したスキンケア用品」と自主的にうたっている化粧品を「オーガニックコスメ」「ナチュラルコスメ」と呼びます。

サスティナブルなコスメの特徴

サスティナブルコスメと呼ばれる製品の特徴として、下記のようなものが挙げられます。そして肌本来の持つ力にアプローチして、肌本来の力やバランスをとり戻そうとするのが、オーガニックコスメやナチュラルコスメの特徴といえます。

《サスティナブルコスメの特徴 (※一例)》

  • フェアトレードによる化粧品原料を調達する
  • 有機栽培 (オーガニック栽培)された天然由来の原料を使用する
  • 再生可能な素材を使用したパッケージ(プラスチック容器使用の削減、プラントベース容器を使用など)
  • マイクロプラスチックの不使用
  • パームオイルの不使用 など

 

わたしたちにできる「サスティナブルな美容習慣」

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サスティナブル(持続可能)な社会 を実現するためには、わたしたち一人ひとりが日ごろのちょっとした心がけがとても大切になってきます。そんなアクションの一環として取り組むことができる、「サスティナブルな美容習慣」をご紹介します。

 

スキンケアやライフスタイルを見直してみる

スキンケアやボディケアを行う際、過剰なケアが肌の呼吸や新陳代謝を促しづらくしてしまっていることがあります。

何種類ものスキンケア・ボディケアアイテムを使っているにもかかわらず肌トラブルに悩んでいるのであれば、いちどお手入れ方法を見直してみるのもおすすめ。思い切ってシンプルケアに変えてみて、もし肌に合うようであればトータルのコストを削減することにも繋がります。

また、栄養バランスの取れた食事や適度なエクササイズ、そして生活リズムを整えることは美肌効果だけではなく、心身の健康をキープするのにも役立ちます。

 

詰め替え・大容量タイプを活用する

efferal(エフェラル)

ボディケアトリートメント 200ml 詰め替え用

¥2,300(税込)

不要なごみを極力出さないようにするという観点からも、詰め替えタイプの製品を積極的にとり入れるのはおすすめ。また、使用頻度の高いコスメやスキンケア・ボディケアアイテムであれば、大容量タイプを活用してるのもサスティナブルな美容習慣のひとつとして取り入れてみてはいかがでしょう。

再生可能資源を使った製品を選ぶ

ToyLaBO(トイラボ)
オーガニックシャンプー&トリートメント

¥3,520(税込)

いつものプラスチックやガラス瓶から、再生プラスチックなどの環境に配慮したパッケージのコスメに変えるだけでも環境保全、ごみ削減に取り組むことができる。

たとえば、壱ポイントにて発売中の「ToyLaBO(トイラボ)オーガニックシャンプー&トリートメント」は、バイオプラ協会認定のサトウキビ由来のバイオプラスチックボトルを使用しています。

肌にも地球にもやさしい「サスティナブルな美しさ」を目指そう

いかがでしたか? 自然や人にやさしいコスメを選ぶことで、そのブランドの取り組みをサポートすることになり、やさしい循環がうまれます。その一端を担えるのが、サスティナブルな美容習慣をとり入れる最大のメリットと言えるかもしれません。

とはいえ、無理は禁物。できる範囲からすこしずつで構いません。肌にも地球にもやさしい「サスティナブルな美しさ」を目指していきましょう。

 

 

清酒って、どんな種類のお酒のこと?

清酒は日本酒の一種で、一定の条件を満たすものを清酒と呼びます。

その条件は酒税法で定められており、

・アルコール度数22度以下のもの

・米、米こうじ、水、その他政令で定める物品を原料として発酵させたもの

・製造過程で発酵したのち濾し(こし)たもの

上記の規定を満たしたものが清酒とされています。

「清い」「お酒」と書くだけあって、かつては透明度の高いお酒を清酒と呼んでいましたが、製造工程にこす作業があればにごり酒も清酒に分類されています。

日本酒や焼酎とどう違うの?

清酒は日本酒の一種だということですが、具体的に日本酒や焼酎と何か違いがあるのでしょうか。ここでは、清酒と日本酒、焼酎との違いを見ていきましょう。

日本酒との違い

清酒は日本酒の一種と述べましたが、原材料に使う米が国産であり、国内で製造されたものが日本酒です。また、みりんや合成酒も日本酒とされています。日本酒の中でもつくる過程でこす工程があるものが清酒にあたります。

焼酎との違い

日本酒(清酒)と焼酎は、製法が違います。日本酒はお米を発酵せたまま瓶詰めしますが、焼酎は発酵のあとに蒸溜という工程を経たお酒になります。

また、日本酒の原材料は米と定められていますが、それに比べて焼酎は米や麦を始め芋やトウモロコシなどの穀物が用いられてたり原材料に使われているものが多彩なのも特徴です。

焼酎は蒸溜することにより、比較的日本酒よりもアルコール度数の高いお酒になります。

清酒のおすすめな飲み方

清酒は温度によってさまざまな味わいをたのしむことができます。

5℃~15℃に冷やしたものは口当たりがシャープになり軽快な飲み口のため、香りをたのしみたい日本酒におすすめです。食前酒または食後酒にぴったりの飲み方です。

口に含んだ時にやや冷たく感じる位の常温になると食事とも合わせやすく酒本来の香りや味わいを堪能できます。30℃前後~55℃前後の燗酒は熟成された清酒が向いています。温めることにより米のうまみや甘みを感じることができます。時間が経つことで温度が変わるのでゆっくりと味の変化をたのしむこともできます。

清酒の賞味期限、保管時の注意点

清酒はアルコールの殺菌作用により長期保存が可能です。未開封であればおよそ1年ほどは持ちます。

清酒には賞味期限の記載は無く、その代わりに「製造年月」の記載が義務付けられています。製造年月は瓶詰めされた日であり、そこから約1年が清酒の賞味期限の目安とされています。

未開封であれば長期保存はできますが、開栓後は酸化により味の劣化が始まってしまい、開栓後1週間ほどでまったく味の違う日本酒になってしまいます。

封を開けたものは早めに飲みきるように心がけてください。

味が変わってしまったものは料理酒などで使用すると良いでしょう。

清酒はデリケートなので保存する場合は温度変化の少ない冷暗所で保管してください。また酒瓶を横にして保存すると酸素に触れる面積が増え、酸化が早く進んでしまいます。更に栓に酒が触れ腐敗の原因にもなるのでできるだけ立てて保存しましょう。

まとめ

いかがでしたか? 今回の記事では、清酒についてご紹介しました。日本酒はさまざまな種類があって少しややこしいですが、その分奥が深く知れば知るほど口にする時の感じ方が変わります。

季節やお料理によって合わせるお酒を選ぶのもたのしいですよ。自分好みの1本を探してみてはいかがでしょうか。

yellow round fruit on white paper

SDGs、サスティナブル、エシカル…… それぞれの意味と違い、知っていますか?

SDGs、サスティナブル、エシカル……

いずれも、近年耳にすることの増えてきた言葉たちですが、それぞれの意味や違いについて、きちんと理解できているという方は多くないかもしれません。そこで今回の記事では、 「エシカル消費」のために押さえたいキーワード3つとそれぞれの違いを解説します。

国連が掲げた“SDGs”って、どんな意味?

まずは、SDGsの意味について見ていきましょう。

SDGsとは、「エス・ディー・ジーズ/Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)」の略称のこと。

SDGsは2015年9月の国連サミットで採択されたもので、国連加盟193か国が2016年から2030年の15年間で達成するために掲げた目標です。

持続可能な世界を実現するために、必要な17の目標と、さらに具体的な169のターゲットから構成されるSDGs。地球上の「誰ひとりとして取り残さない」ことを誓い、「環境問題」や「途上国の開発」「ジェンダーの平等」といった課題をひとつの全体像にまとめたという特徴があります。このような図を見かけたことはありませんか?

SDGsのポスター・ロゴ・アイコンおよびガイドライン | 国連広報センター

サスティナブル(サステナブル)の意味とは

brown wooden chopping board beside clear glass jar

サスティナブル(サステナブル)とは、「持続可能な(sustainable)」という意味のことば。その後につづく「開発(Development)」という意味も含みながら使われています。

サスティナブルという単語が使われ始めたのは、1987年国連の「環境と開発に関する委員会」の報告書。やがて2015年には国連サミットで「持続可能な開発のためのアジェンダ」が採択されたことにより、このことばが認知されるようになっていきました。

その中心であるSustainable Development Goals(持続可能な開発目標)がサスティナブルということばの背景にあります。サスティナブルという単語には、人々の活動は自然環境が持続可能で、人類社会が持続可能な発展をするものでなければならないというメッセージも含まれているのです。

エシカルの意味とは

white wooden table near brown chair

エシカル(ethical)とは直訳すると、「倫理的」「道徳的」という意味を表すことば。

エシカルということばの発祥は、イギリスであるとされています。1989年にイギリス・マンチェスターで創刊された雑誌“ethical Consumer(エシカルコンシューマー=エシカルな消費をする消費者)”がきっかけとなったとか。

エシカルは形容詞のため、さまざまな名詞と組み合わせることによって意味は多様に広がっていきます。とくに近年では「人や地球環境、社会、地域に配慮した考え方や行動」のことを指すことが多く、(地域の活性化や雇用なども含んだ)人や環境、社会へ配慮した消費やサービスのことを「エシカル消費」と呼ぶことが増えています。

「サスティナブル」と「エシカル」の違いって?

green rubber fig plant

いかがでしたか? エシカルとサスィテナブルとの単語の意味は、それぞれ異なります。ですが、「エシカルファッション」「サスティナブルファッション」などのように、同じ意味を含んで使われることも多々あります

厳密には違いのあるそれぞれの単語ですが、いずれもサスティナブルな社会を目指す活動は、わたしたちの生活だけでなく将来の子どもたちの生活を守るというメッセージが込められているという点では共通しています。

世界中にはさまざまな問題があり、すぐには解決できないものもあります。ですが、世界中の人々がエシカルな行動や消費を行うことで、サスティナブルな社会の実現へと近づいていくのかもしれません。


今年のバレンタインデーのプランは決まりましたか?

悩んでいる皆さん、今年はお家でまったりとおもてなしバレンタインデーにしてみませんか。
こんな時期だからこそ、今にしかできないバレンタインデーで素敵な思い出にしましょう。


きっと和雑貨・和食器たちがすてきなバレンタインデーを彩ってくれるはずです。

 

おうちデートに使いたいうつわ

TSUNE

TSUNE
楕円取皿 -水々-
¥3,080 (税込)


水に濡れたようなつややかさが印象的な楕円タイプの取皿。

「水々」は、明るく爽やかな滝に流れる水をイメージしています。
つやがあるので食卓に並べた時に美しく映るだけでなく、洗い落ちもいいのでふだん使いにもぴったり。
丸皿が多くなりがちな食卓に楕円の取皿をとり入れることで、動きのあるテーブルコーディネートをつくることができます。

ガトーショコラや量の多いクッキー系をのせるのにおすすめです。

 

田清窯

田清窯
梅結び小皿 -金線-
¥2,508 (税込)


水引の“梅結び”をモチーフにつくられた、丸く可愛らしい有田焼(伊万里焼)の小皿。

華やかなゴールドで縁取られた器は、どちらも和食から洋食まで、さまざまなお料理に合わせてお使いいただけます。

昔から縁起が良いとされていた水引モチーフの銘々皿は、まさにお祝い事やお正月などの特別な席にもぴったり。

さらに、田清窯では上絵加工の際に使う絵具に有田独自で開発した無鉛絵具を使用しており、小さいお子様からお年寄りの方まで安心してお使いいただけます。

※無鉛絵具・・・有害な鉛やカドミウムを全く含んでいない絵具のこと

ショコラやミニ生チョコタルトなど、大きすぎないサイズ感のチョコレートなどおすすめです。

 

九谷和グラス

九谷和グラス
ワイングラス 華文 -レッド-
¥7,810 (税込)

 

九谷和グラスは、石川県が誇る伝統的工芸品・九谷焼と、東京に古くから伝わる江戸硝子を融合して生まれました。
脚部分はすべて手描きで色柄が施された九谷焼を、グラス部分は江戸硝子による吹きガラスを使用しております。

華文ときくと、さまざまな花が多彩にあしらわれた絢爛豪華な印象が先立ちますが、こちらの華はグッと控えめ。ぷっくりとした表情の花びらがやわらかい印象を与え、光によって蘇芳と弁柄のあいだを行き来する優しい赤が、落ち着いた華やぎを演出してくれます。

ドリンクの他に、チョコレートムースなどでのおもてなしにもおすすめです。

 

はんなり

はんなり
萩のしろ -花形カップ&ソーサー-
¥5,500 (税込)


白萩で、花をイメージしてつくられた松光山栄光(しょうこうざんえいこう)のカップ&ソーサー。
やわらかい白が、女性らしさ満点。
カップだけでなく、ソーサーも花形になっていところも乙女心をくすぐります。


お茶と小さめなチョコレート、トリュフをのせておもてなしするのにもおすすめです。

パートナーへ贈りたい「和」のギフト

 

キッソオ sabae

キッソオ sabae
耳かき -ブラックオリーブストライプ-
¥4,290 (税込)

100%綿花由来の樹脂、“セルロースアセテート”で作られたKISSOの耳かきです。
メガネの街・鯖江にちなんだメガネモチーフのユニークなデザイン。
セルロースアセテート特有の濡れたようなツヤ感と、独特の色柄が魅力的なアイテムです。
さらにユニークなメガネモチーフの耳かきは、そのパッケージまで遊び心に溢れ、使う人を楽しませてくれます。
綿花由来でアレルギーフリーのセルロースアセテートに加え、先端部分にはベータチタンを使用しており、金属アレルギーの方でも安心してお使いいただけます。

 

 

工房織座 kobooriza

工房織座 kobooriza
コットンキャップ スラブ -ブラック×チャコール-
¥4,180 (税込)

 

工房織座のkoboorizaシリーズのコットンキャップ。
ねじったり裏返したり、折り返してみたり……
帽子自体がリバーシブルになっていて、その使い方はなんと全部で8通り。
まさに変形自在の多機能コットンキャップです。

コットン100%のスラブ糸(手で紡いだような太さが一定でない糸)を使用し、ふんわりとやわらかくナチュラルな肌触りに。
また、「多重綾織り」というボリュームの出る織り方で織り上げられていて、もこもことした質感も特徴のひとつです。

 

efferal(エフェラル)

efferal(エフェラル)
クレイウォッシュ 120g
¥2,750 (税込)

 

毛穴につまった汚れをミネラル豊富な泥(クレイ)がやさしく包み込んで、すっきりと洗い流すクレイウォッシュ。

天然由来成分98%。植物エキス配合で角質を整え、使い続けることでキメの整った肌へ導きます。
保湿成分の黒砂糖(サトウキビ由来)によってとろみがついたクレイが、肌の上を滑らかにピタッと覆います。

 

 

いかがでしたか?

すてきなアイテムとともに、すてきなバレンタインデーにしましょう。

あなたのバレンタインデーの参考になれば幸いです。