みなさんは、日本酒のアルコール度数が、具体的にどのくらいなのかをご存知ですか? 今回の記事では、日本酒のアルコール度数のほか、うっかり悪酔いしないためのヒントもあわせてご紹介します。 日本酒のアル...
じつは、日本酒には賞味期限がないということをご存知でしょうか。今回の記事では、どのように保管すると長く日本酒を飲むことができるか、日本酒の保管や保存方法をご紹介します。 日本酒には賞味期限がない ...
近年では、酒造メーカーが製造した化粧水なども発売されるほど、美肌効果への期待も高い日本酒。そんな日本酒と美容の関係についてわかりやすく解説します。 日本酒には、美容にいい成分が入っている? 近年では...
お酒が飲めない体質の人やお酒に弱い人のことを「下戸(げこ)」と呼びます。 お酒をたしなむ人ならば聞いたことがあるかもしれませんが、その語源を知っている人はあまり多くないかもしれません。「下戸」という...
燗酒 (かんざけ)と一言に言っても、温度に敏感な特性を持つ日本酒は、5℃違うだけで味わいがガラリと変わります。なぜ温度が変わると味が変わるのか、そして燗酒にしておいしい日本酒の探し方をご紹...
日本酒って、どんなお酒? 日本酒とは醸造酒の一種で、主に米・麹・水を原料として、それらを日本特有の方法で発酵した後熟成させて造る飲みもののことを指します。 その歴史は古く、起源は明確にはされていませ...
日本酒には「ぐい呑み」や「片口」などといった、日本酒を楽しむためにつくられた酒器があります。そして、酒器によって味わいの変化をたのしめるのも日本酒の魅力のひとつ。 今回は、日本酒をたのしむうえで欠かせ...
日本酒には、お米の精米歩合や原料などの条件を満たした「特定名称酒」という分類があります。今回は、特定名称酒のひとつである「本醸造酒」についてお伝えします。ラベルに記載があっても、どんな日本酒かは分から...
日本酒を購入する際、「吟醸酒」とラベルに記載されたお酒を見たことがありませんか。 高級酒のイメージがある吟醸酒ですが、すこしずつ手軽にたのしめるようになりました。そこで今回の記事では、吟醸酒の特...
一定の要件を満たすことで日本酒は、「特定名称酒」として、吟醸酒・純米酒・本醸造酒などに分類されます。そのなかで米と米麹、水だけで造られた「純米酒」は、日本酒にあまり詳しくないという方でも、なんとなく名...
SPECIAL